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Un aroma intenso e un profumo inconfondibile dato dai luppoli pregiati Americani la cui amarezza viene mitigata grazie a particolari tecniche di luppolatura (tra cui il Dry Hopping). L’utilizzo di fiocchi d’avena e frumento le donano un gusto morbido e un aspetto opalescente.

Si sposa bene con diverse tipologie di piatti ma le sue caratteristiche vengono esaltate da pietanze speziate e dal gusto deciso, in particolare formaggi e selvaggina. Per quanto riguarda i dolci e’ perfetta per accompagnare torte al cioccolato, dolci al caramello e biscotti speziati.